Липа придает аппетитный золотистый оттенок продукту.
Подходит для копчения сыра, птицы, рыбы.
Рецепт копчения:
Высушенную щепу замочить в воде на 30 минут.
Вынуть щепу и тонким слоем рассыпать на раскаленных углях. Когда щепа начнет дымится, начните копчение продуктов
Если копчености требуют более длительного приготовления, то через каждые 20-30 минут подкладывайте щепу.
Фасовка: 0,2/0,25/0,5/1,0 кг.
Фракция 3-8 мм, влажность 15-20%.
Артикулы: ЩЛ-200/ЩЛ-250/ЩЛ-500/ЩЛ-1000
